Venha conhecer o Chez Françoise e viver momentos de convivialidade únicos num dos lugares mais bonito de Búzios. Satisfação é nossa devise!

Desde sua chegada, deixe nossa equipe guiá-lo para curtir da melhor forma possível sua estadia. Seja bem vindo em nossa casa!

De 14 ao 17 de Abril de 2012

Lembramos que durante a média temporada nossas portas estão abertas das 8 horas às 11 horas para quem gostaria de tomar um delicioso café da manhã tropical à beira mar.

Café da manhã da Françoise:

Especialidades brasileiras com bolos caseiros, pão de queijo, frutas de estação, frios, doce de leite; e especialidades francesas entre elas, madeleines, croissants, geleias caseiras e pães diversos. R$ 35,00 por pessoa com reserva antecipada.

Venha viver uma experiência sensorial no seu dia dos namorados!

O Hotel Gourmet Le Relais La Borie convida para

desfrutar de um “Weekend en Amoureux”
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Fim de semana à beira mar na praia de Geribá – Búzios
De 15 a 17 de Junho de 2012

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Uma noite sensorial especial para você
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Sábado dia 16 de Junho
Menu afrodisíaco com o chef Francês David Mansaud
Show intimista com a cantora Monique Kessous

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Vagas limitadas – Garanta sua mesa!

Queridos amigos,

O roteiro gastronômico iniciará no sábado 05 de Maio de 2012. Iremos receber 2 Mestres de alta gastronomia vindo especialmente do Palácio do Eliseu em Paris: Chef Maurice Alexis e Chef Regis Ferey.

Será uma bela oportunidade para os apaixonados por gastronomia desfrutarem de um menu de alto nível no clima diferenciado tendo a praia de Geribá como pano de fundo.

Chef Maurice Alexis ingressou em 1991 como chef de partida no Palácio de l’Elysée, e é desde 2005 chef da equipe de cozinheiros da Presidência da República Francesa. Começou sua trajetória profissional em 1985 aos 18 anos na cidade de Marseille e no mesmo ano, foi eleito o melhor aprendiz na região de Provence. Estagiou com os master chefs Michel Guèrard e Alain Ducasse, ambos com 3 estrelas Michelin. Finalista do concurso de Meilleur Ouvrier de France em 2004, ganhou no mesmo ano em Paris o concurso ” Les lauriers table d’Or”. Em 2008 veio a consagração, ao vencer o concurso internacional do ” TOQUE D’Or”.

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Chef Régis Ferey começou como padeiro em 1987 aos 18 anos. Seu desejo pela alta confeitaria e por chocolate logo se manifestou. Participou de vários concursos a partir de 1988, ocasião em que conquistou o primeiro lugar em Lyon como aprendiz de confeiteiro. Ganhador do Gran Prix Dieppe em 2004, do Troféu Jean Creveux nas edições de 2007 e 2008, trabalhou nos melhores restaurantes de Paris como o “Taillevent” (na época com 3 estrelas Michelin), no Grand Véfour e no Ritz de Paris (ambos com 2 estrelas), e no Cordon Bleu de Lima, antes de assumir como confeiteiro responsável pela decoração das sobremesas do Palácio des Elysées em 2001. Régis é desde 2005 Chef pâtissier ( chef da confeitaria ) da Presidência da França, e membro da Academia Culinária da França.

Vagas Limitadas – Garanta sua mesa!

Para reservar:

Venha conhecer o Chez Françoise e viver momentos de convivialidade únicos num dos lugares mais bonito de Búzios. Satisfação é nossa devise!

Desde sua chegada, deixe nossa equipe guiá-lo para curtir da melhor forma possível sua estadia. Seja bem vindo em nossa casa!

De 27 ao 29 de Abril de 2012

Lembramos que durante a média temporada nossas portas estão abertas das 8 horas às 11 horas para quem gostaria de tomar um delicioso café da manhã tropical à beira mar.

Café da manhã da Françoise:

Especialidades brasileiras com bolos caseiros, pão de queijo, frutas de estação, frios, doce de leite; e especialidades francesas entre elas, madeleines, croissants, geleias caseiras e pães diversos. R$ 35,00 por pessoa com reserva antecipada.

Quem diz que Búzios combina somente com sol?

Eleita “Melhor Destino de Praia”, Búzios, bela península da região dos lagos Fluminense, atraí cada vez mais os apaixonados por viagens e gastronomia.

Além de mais de 20 praias cada uma com sua beleza, seu charme e sua atividade, esta aldéia de pescadores oferece muito mais atrativos que imaginamos.

De uma cor azul turquesada a uma laranja avermalhada, de um dia de sol a um dia chuvoso,  a cidade propõe ao longo do ano, programas especiais que farão sua viagem ser uma das mais lembradas.

Para estes meses de Outuno, segue nossas recomendações:

1- Vinhos exclusivos, vindos de várias regiões da França e que no Brasil, só podem ser encontrados no Chez Françoise. A grande dica deste feriado é apreciar os deliciosos vinhos à beira da piscina aquecida aproveitando a vista direta para o mar.

Entre eles:

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2- Sabores Buzianos: do Porto da Barra a da Rua das Pedras, poderá degustar diversas especialidades num ambiente insólito tendo como senário o mar Buziano.

Queridos amigos,

O roteiro gastronômico iniciará no sábado 05 de Maio de 2012. Iremos receber 2 Mestres de alta gastronomia vindo especialmente do Palácio do Eliseu em Paris: Chef Maurice Alexis e Chef Regis Ferey.
Será uma bela oportunidade para os apaixonados por gastronomia desfrutarem de um menu de alto nível no clima diferenciado tendo a praia de Geribá como pano de fundo.

Chef Maurice Alexis ingressou em 1991 como chef de partida no Palácio de l’Elysée, e é desde 2005 chef da equipe de cozinheiros da Presidência da República Francesa. Começou sua trajetória profissional em 1985 aos 18 anos na cidade de Marseille e no mesmo ano, foi eleito o melhor aprendiz na região de Provence. Estagiou com os master chefs Michel Guèrard e Alain Ducasse, ambos com 3 estrelas Michelin. Finalista do concurso de Meilleur Ouvrier de France em 2004, ganhou no mesmo ano em Paris o concurso ” Les lauriers table d’Or”. Em 2008 veio a consagração, ao vencer o concurso internacional do ” TOQUE D’Or”.

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Chef Régis Ferey começou como padeiro em 1987 aos 18 anos. Seu desejo pela alta confeitaria e por chocolate logo se manifestou. Participou de vários concursos a partir de 1988, ocasião em que conquistou o primeiro lugar em Lyon como aprendiz de confeiteiro. Ganhador do Gran Prix Dieppe em 2004, do Troféu Jean Creveux nas edições de 2007 e 2008, trabalhou nos melhores restaurantes de Paris como o “Taillevent” (na época com 3 estrelas Michelin), no Grand Véfour e no Ritz de Paris (ambos com 2 estrelas), e no Cordon Bleu de Lima, antes de assumir como confeiteiro responsável pela decoração das sobremesas do Palácio des Elysées em 2001. Régis é desde 2005 Chef pâtissier ( chef da confeitaria ) da Presidência da França, e membro da Academia Culinária da França.

Será uma bela oportunidade para os apaixonados por gastronomia desfrutarem de um menu de alto nível no clima diferenciado tendo a praia de Geribá como pano de fundo.

Para reservar:

Venha conhecer o Chez Françoise e viver momentos de convivialidade únicos num dos lugares mais bonito de Búzios. Satisfação é nossa devise!

Desde sua chegada, deixe nossa equipe guiá-lo para curtir da melhor forma possível sua estadia. Seja bem vindo em nossa casa!

De 23 a 26 de Abril de 2012

Lembramos que durante a média temporada nossas portas estão abertas das 8 horas às 11 horas para quem gostaria de tomar um delicioso café da manhã tropical à beira mar.

Café da manhã da Françoise:

Especialidades brasileiras com bolos caseiros, pão de queijo, frutas de estação, frios, doce de leite; e especialidades francesas entre elas, madeleines, croissants, geleias caseiras e pães diversos. R$ 35,00 por pessoa com reserva antecipada.

Venha conhecer o Chez Françoise e viver momentos de convivialidade únicos num dos lugares mais bonito de Búzios. Satisfação é nossa devise!

Desde sua chegada, deixe nossa equipe guiá-lo para curtir da melhor forma possível sua estadia. Seja bem vindo em nossa casa!

De 16 a 19 de Abril de 2012

Lembramos que durante a média temporada nossas portas estão abertas das 8 horas às 11 horas para quem gostaria de tomar um delicioso café da manhã tropical à beira mar.

Café da manhã da Françoise:

Especialidades brasileiras com bolos caseiros, pão de queijo, frutas de estação, frios, doce de leite; e especialidades francesas entre elas, madeleines, croissants, geleias caseiras e pães diversos. R$ 35,00 por pessoa com reserva antecipada.

Venha conhecer o Chez Françoise e viver momentos de convivialidade únicos num dos lugares mais bonito de Búzios. Satisfação é nossa devise!

Desde sua chegada, deixe nossa equipe guiá-lo para curtir da melhor forma possível sua estadia. Seja bem vindo em nossa casa!

De 13 a 15 de Abril de 2012

Lembramos que durante a média temporada nossas portas estão abertas das 8 horas às 11 horas para quem gostaria de tomar um delicioso café da manhã tropical à beira mar.

Café da manhã da Françoise:

Especialidades brasileiras com bolos caseiros, pão de queijo, frutas de estação, frios, doce de leite; e especialidades francesas entre elas, madeleines, croissants, geleias caseiras e pães diversos. R$ 35,00 por pessoa com reserva antecipada.